Como hidratar la Soja o Soya:
Yei , mi receta especial:A un bol de agua hirviendo agrege: 1 cebolla de cambray, 1 hoja de laurel, 2 tallos de apio (seco y solo la parte de las hojas, se pone a secar al sol) , Salsa de Soja 1 Cuch, 3 ajos picados ( una cucharadita si esta en pasta), Sal o Sazonador* al gusto . Listo!! despues de eso se le agrega la Soya o Soja.
Con ese ammm caldo , la Soya toma un sabor rico y diferente, creo que el problema y el rechaso por la soya es q la gente no sabe hidratarla o los empaques traen una formula que sabe mal, y la gente se queda con la idea que sabe mal.
*El sazonador puede ser el comercial que lleva suiza en el nombre (haber su lo pillan) o uno organico y mas sano , son como 50 ingredientes naturales y sabe IGUAL . Si quieren la receta pidanla!!!
Tacos :
-Soya Hidratada (Picada en pedasitos o la compran ya granulada)
-Cilantro (Picado)
-Jugo de Naranja
-Cebollas de Cabray (Picado)
Tortillas , Limones, Salsa.
Muy sencillo : Poner la sarten a fuego , aca hay de 2 : pones aceite a calentar o pones directo el jugo de naranja (asi no usas aceite). Agregas la soya,la cebolla y el cilantro . Si usaste aceite: agregas el jugo. Tapa el sarten y espera a que se evapore el juego. Y LISTO.!!
Pd- Puedes agregar : Jugo Maggy o Salsa de Soya
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