Pues viajando por el ciberespacio …haye un blog(link de su blog) que me ha inspirado a escribir este post …sobre «Recetas Vegetarianas» … pero No solo vegetarianas sino 100% Vegetarianas … osea Adios : productos animales (lecheshuevos,quesos,mantequillas) y para los q les jode la Soya o Soja… sauquen boli y papel y a copiarla…
Hamburguesas Vegetarianas
Ingredientes :
(Aca no hay medidas, cada quien le pone mas o menos de lo q les guste o no)
-Zanahorias
-Cebolla
-Champiñones
-Jitomates
-Perejil
-Ajo
-Sal & Pimienta
-Apio seco(Comercial o Hojas de apio puestas a secar al sol )
-Catsup,Mayonesa, Moztasa (Organicas, Caseras o Comerciales)
-Otro hongo o seta al gusto (De preferendia los mas grandes y planos, como del tamaño de la palma de tu mano, asemejan el sabor a al carne, de los mas cafes, o preguntar a tu vendedor de hongos )
-Pan (De hamburgesas o alguno tipo Bollo)
-Lechuga, Pepinillos, Aros de cebolla, Rodajas de Jitomate para adornar tu hamburguesa
-Papas de Cambray asadas con cebolla
Preparacion :
Es muy facil:
+Picar todos los ingredientes de manera pequeña (este es el tuco entre mas pequeños los ingredientes mejor)
+Mezclar todas las verduras en un bol , agregar al bol: sal, pimienta, catsup, meyonesa y mostaza. (Si quieres agregar Soya texturizasa, este es el momento de incorporarla)
+Para unir todo y sustituir el huevo , podemos usar:Harina, Pan molido o una salsa blanca modificada (Colocamos leche de soya a calentar y agregamos poco a poco sin hacer gurmos el doble de harina , devemos formar una masa firme pero blanda)
+Agregamos alguno de los sustitutos del huevo al Bol y ,mezclamos todo, formamos las hamburguesas y refrijeramos
Y LISTAS PARA SER PUESTAS LA SARTEN …AL FINAL PONERLAS SOBRE EL PAN MAS LA LECHUGA, JITOMATE ETC Y PONER PAPAS DE CAMBRAY ASADAS CON CEBOLLA PARA ACOMPAÑAR
*Si aun no andan metidos muy en el rollo vegetariano pueden agregar queso a la receta , pero elijan algun queso que no sea tan amarillo.
*Si quieres mas sabor , puedes agregar soya texturizada
las zetas o coOmo se escriba aplican… saben a pOollitoO jajaja
YEii… buena receta… si fuese algo habil para poder prepararme algo … definitivamente lo haria!…
O… tal vez algun dia lo haga! 🙂 (copiare y guardare la receta X si acaso)